A la recherche du Fin Gras du Mézenc…

Une sortie goupillée par : Patrice Brod

Nous étions douze à partir à la recherche du Fin Gras du Mézenc, appellation qui trouve son origine dans un vieil usage des paysans du massif du Mézenc consistant à engraisser lentement à l’étable des génisses et des bœufs rigoureusement triés, avec le foin naturel, trié lui aussi, fauché dans les (...)
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